玉米脫粒機按功能可分為爛芯玉米脫粒機，不爛芯玉米脫粒機，其中不爛芯玉米脫粒機以不碎玉米芯的特點居于同類產品之首。
玉米脫粒機按體積可分為單穗玉米脫粒機，立式玉米脫粒機，甩錘式玉米脫粒機，全自動上料玉米脫粒機，半自動上料玉米脫粒機、大型聯合玉米收割機 等等。
玉米脫粒機工作時，玉米由進料口喂入，玉米在高速旋轉的轉子與滾筒內受到撞擊，籽粒由篩孔分離出去，玉米芯從機器尾部排出，玉米絲，皮從風口排出。進料口設在機器上蓋上部，玉米棒通過進料口進入脫粒室，在脫粒室內受到高速旋轉的轉子撞擊玉米粒脫落，通過篩孔分離出去，喂入口前下部有一塊擋板，防止脫落的玉米粒飛濺傷人。 該種機器，脫粒的效率由滾筒的長度和直徑而確定，用戶可根據自己的脫粒效率，合理選用此系列玉米脫粒機。轉子上的釘齒是易損件，應經常檢查其磨損情況，當釘齒磨損四分之一時，可用電焊修復或更換新釘齒，如修復更換新釘齒時，必須全部修復或更換，以保證轉子的平衡；篩網是易損件，如篩網破損，請更換新篩網。